Nos menus chauds

1. Terrine de faisan aux chicons, confi d'oignons

Civet de marcassin à l'ancienne

Cratin de pommes golden à la canelle
 
18,00€/pers.

2. Witloofs brabançons fourrés à la mousseline de homard, coulis à la fine champagne

Aiguillettes de canard colvert au vinaigre balsamique, figue rôtie au miel

Crème brûlée aux cerneaux de noix

 

20,00€/pers.

3. Petite salade d'hiver au magret fumé et gésier confit

Saint Jacques à la coque, fondue de poireau et chanterelles 

Filet de biche à la poivrade d'airelles, poire au vin  

Gâteaux au marron et noix et crème anglaise au lait d'amande

 

35,00€/pers.

Nous sommes à votre disposition.

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49 rue du Trône
1050 BRUXELLES


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